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理想书库 -2本 连锁餐饮运营与管理+餐饮成本控制与核算 图说餐饮管理书籍 员工培训与考核 酒店饭店餐厅经营管理 中小型餐饮企业 营销活动

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2本 连锁餐饮运营与管理+餐饮成本控制与核算 图说餐饮管理书籍 员工培训与考核 酒店饭店餐厅经营管理 中小型餐饮企业 营销活动书籍详细信息

  • ISBN：9787122310118
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2022-03
  • 页数：暂无页数
  • 价格：110.74
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：

《餐饮成本控制与核算》一书，从细微入手，首先对餐饮企业成本控制进行了整体概述，使得读者对餐饮成本的组成、分类、特征及处理对策有一个全面的了解；再逐一分项介绍各项成本的控制方法、步骤、策略和细节，最后从财务角度出发，阐述了餐饮企业成本核算的方法，并附以大量的实际案例。

书籍目录：

第一章，餐饮企业成本控制概述

第二章，采购成本控制

第三章，餐厅厨房成本控制

第四章，存货成本控制

第五章，餐厅销售服务环节成本控制

第六章，餐厅其他成本的控制

第七章，餐饮企业成本核算

作者介绍：

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出版社信息：

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书籍摘录：

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原文赏析：

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其它内容：

书籍介绍

《餐饮成本控制与核算》一书，从细微入手，首先对餐饮企业成本控制进行了整体概述，使得读者对餐饮成本的组成、分类、特征及处理对策有一个全面的了解；再逐一分项介绍各项成本的控制方法、步骤、策略和细节，最后从财务角度出发，阐述了餐饮企业成本核算的方法，并附以大量的实际案例。

书籍真实打分

  • 故事情节：6分

  • 人物塑造：3分

  • 主题深度：8分

  • 文字风格：6分

  • 语言运用：4分

  • 文笔流畅：7分

  • 思想传递：8分

  • 知识深度：6分

  • 知识广度：8分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：5分

  • 结构布局：9分

  • 新颖与独特：5分

  • 情感共鸣：6分

  • 引人入胜：9分

  • 现实相关：5分

  • 沉浸感：5分

  • 事实准确性：9分

  • 文化贡献：4分

网站评分

  • 书籍多样性：6分

  • 书籍信息完全性：5分

  • 网站更新速度：6分

  • 使用便利性：8分

  • 书籍清晰度：3分

  • 书籍格式兼容性：5分

  • 是否包含广告：4分

  • 加载速度：5分

  • 安全性：9分

  • 稳定性：6分

  • 搜索功能：4分

  • 下载便捷性：5分

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  • 内涵好书(658+)
  • 经典(362+)
  • 中评(222+)
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下载评价

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ISBN：9787122310118
出版社：暂无出版社
出版日期：2022-03
作者：暂无作者
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