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树立和落实科学发展观、推进“两个率先”、构建和谐社会，按照党中央对社会主义新农村的要求，探索农村文化建设新途径，引导群众不断提升文明素质。希望本书让农民朋友买得起、看得懂、用得上，用书上的知识指导实践，用勤劳的双手发家致富，早日把家乡建成生产发展、生活宽裕、乡风文明、管理民主的社会主义新农村。

一、水果与水果店

(一)对水果的认识

(二)水果店的产生

(三)水果店的发展

(四)开办水果店的时机

二、筹办水果店

(一)先有一个想法

(二)再做一个准备

(三)选择一个店面

(四)确定一个批发市场

三、水果店的经营

(一)经营的理念

(二)经营的特色

(三)经营管理

(四)扩大经营

四、水果的分类

(一)按园艺方法分类

(二)按口味特色分类

(三)按地域角度分类

五、水果的选择

(一)大小

(二)形状

(三)色泽

(四)触感

(五)压感

(六)水试

六、常见水果介绍与贮藏保鲜

(一)热带水果

(二)温带水果

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书籍介绍

《如何创办水果店》主要内容：树立和落实科学发展观、推进“两个率先”、构建和谐社会，按照党中央对社会主义新农村的要求，探索农村文化建设新途径，引导群众不断提升文明素质。希望《如何创办水果店》让农民朋友买得起、看得懂、用得上，用书上的知识指导实践，用勤劳的双手发家致富，早日把家乡建成生产发展、生活宽裕、乡风文明、管理民主的社会主义新农村。