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食品应用化学书籍详细信息

  • ISBN：9787040117189
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2002-12
  • 页数：229
  • 价格：18.30元
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：

这本《食品应用化学(食品生物工艺专业)》由李晓华主编，是根据教育

部2001年颁布的“中等职业学校食品生物工艺专业课程设置”中主干课程“

食品应用化学教学基本要求”，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级

技术工人等级考核标准编写的中等职业教育国家规划教材。

本书共分9章，主要内容包括：生物学基本知识、糖类及其代谢、脂类

及其代谢、蛋白质和氨基酸及其代谢、酶及其应用、核酸与遗传、维生素与

激素、代谢调节与控制、食品的色、香、味化学等。

《食品应用化学(食品生物工艺专业)》可作为中等职业学校食品生物工

艺专业教材，也可作为相关行业岗位培训教材或自学用书。

书籍目录：

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其它内容：

书籍介绍

这本《食品应用化学(食品生物工艺专业)》由李晓华主编，是根据教育

部2001年颁布的“中等职业学校食品生物工艺专业课程设置”中主干课程“

食品应用化学教学基本要求”，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级

技术工人等级考核标准编写的中等职业教育国家规划教材。

本书共分9章，主要内容包括：生物学基本知识、糖类及其代谢、脂类

及其代谢、蛋白质和氨基酸及其代谢、酶及其应用、核酸与遗传、维生素与

激素、代谢调节与控制、食品的色、香、味化学等。

《食品应用化学(食品生物工艺专业)》可作为中等职业学校食品生物工

艺专业教材，也可作为相关行业岗位培训教材或自学用书。

书籍真实打分

  • 故事情节：8分

  • 人物塑造：4分

  • 主题深度：8分

  • 文字风格：9分

  • 语言运用：7分

  • 文笔流畅：4分

  • 思想传递：5分

  • 知识深度：6分

  • 知识广度：6分

  • 实用性：7分

  • 章节划分：5分

  • 结构布局：9分

  • 新颖与独特：6分

  • 情感共鸣：7分

  • 引人入胜：8分

  • 现实相关：5分

  • 沉浸感：3分

  • 事实准确性：9分

  • 文化贡献：3分

网站评分

  • 书籍多样性：5分

  • 书籍信息完全性：3分

  • 网站更新速度：7分

  • 使用便利性：3分

  • 书籍清晰度：7分

  • 书籍格式兼容性：3分

  • 是否包含广告：7分

  • 加载速度：3分

  • 安全性：7分

  • 稳定性：3分

  • 搜索功能：3分

  • 下载便捷性：6分

下载点评

  • 小说多(622+)
  • 差评少(616+)
  • 章节完整(130+)
  • epub(225+)
  • 傻瓜式服务(438+)
  • 无水印(347+)
  • 值得下载(532+)

下载评价

  • 网友 焦***山：

    不错。。。。。

  • 网友 石***烟：

    还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的

  • 网友 师***怡：

    说的好不如用的好，真心很好。越来越完美

  • 网友 车***波：

    很好，下载出来的内容没有乱码。

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    好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好

  • 网友 孙***美：

    加油！支持一下！不错，好用。大家可以去试一下哦

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    哈哈哈哈哈哈

  • 网友 訾***雰：

    下载速度很快，我选择的是epub格式

  • 网友 利***巧：

    差评。这个是收费的

  • 网友 田***珊：

    可以就是有些书搜不到

  • 网友 石***致：

    挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。

  • 网友 谭***然：

    如果不要钱就好了

  • 网友 扈***洁：

    还不错啊，挺好

  • 网友 习***蓉：

    品相完美

  • 网友 方***旋：

    真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了

  • 网友 通***蕊：

    五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~

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ISBN：9787040117189
出版社：暂无出版社
出版日期：2002-12
作者：暂无作者
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