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生物工程分析检验实验指导书籍详细信息

  • ISBN：9787518440405
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  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：暂无出版时间
  • 页数：170
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内容简介：

《生物工程分析检验实验指导》共分为八章。内容包括发酵食品中碳水化合物的测定、发酵食品中蛋白质类化合物的测定、发酵食品中脂类物质的测定、发酵食品中风味物质的检测、发酵食品及原料中功能性成分的检测、发酵食品及原料中有害物质的检测、发酵食品中有害微生物的检测、发酵食品及原料中转基因成分的快速检测，涉及发酵酒、发酵调味品、发酵乳制品和发酵果蔬制品等。实验内容重在训练学生分析检测动手能力，培养学生分析和解决问题能力。每个实验包括实验目的、实验原理、实验试剂与仪器、实验步骤、实验结果与分析（含数据分析与处理方法）、思考题，实验方案简明扼要，可操作性强。

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书籍介绍

《生物工程分析检验实验指导》共分为八章。内容包括发酵食品中碳水化合物的测定、发酵食品中蛋白质类化合物的测定、发酵食品中脂类物质的测定、发酵食品中风味物质的检测、发酵食品及原料中功能性成分的检测、发酵食品及原料中有害物质的检测、发酵食品中有害微生物的检测、发酵食品及原料中转基因成分的快速检测，涉及发酵酒、发酵调味品、发酵乳制品和发酵果蔬制品等。实验内容重在训练学生分析检测动手能力，培养学生分析和解决问题能力。每个实验包括实验目的、实验原理、实验试剂与仪器、实验步骤、实验结果与分析（含数据分析与处理方法）、思考题，实验方案简明扼要，可操作性强。

书籍真实打分

  • 故事情节：4分

  • 人物塑造：5分

  • 主题深度：4分

  • 文字风格：3分

  • 语言运用：3分

  • 文笔流畅：7分

  • 思想传递：8分

  • 知识深度：9分

  • 知识广度：7分

  • 实用性：8分

  • 章节划分：7分

  • 结构布局：3分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：7分

  • 引人入胜：4分

  • 现实相关：4分

  • 沉浸感：8分

  • 事实准确性：5分

  • 文化贡献：4分

网站评分

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  • 目录完整(459+)
  • 内容齐全(581+)

下载评价

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    强烈推荐！！！

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    挺好的，书籍丰富

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    说的好不如用的好，真心很好。越来越完美

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  • 网友 国***舒：

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  • 网友 寇***音：

    好，真的挺使用的！

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    我说完了。

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    哈哈哈哈哈哈

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    如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲

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    还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的

  • 网友 沈***松：

    挺好的，不错

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ISBN：9787518440405
出版社：暂无出版社
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