食品理化检验技术 chm umd 阿里云 下载 夸克云 pdf azw3 kindle

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内容简介:
本书根据高等职业教育培养高素质技术技能人才的培养目标,结合食品理化检验工作岗位的实际需求,遵循“必需、够用、实用”的原则编写而成。全书主要内容包括:绪论、食品理化检验质量的保证、食品样品的采集和预处理、食品中一般理化指标的检验、食品中常见营养成分的检验、食品中污染物的检验、食品添加剂的检验、食品中农药残留和兽药残留的检验、食品中真菌毒素的检验、食品接触材料及制品的检验、食品标签的检验、食品中其他常见理化指标的检验。
本书可作为职业教育食品类专业及相关专业的教学用书,也可作为食品检验岗位培训和职业技能鉴定培训用书,还可供食品相关企业技术人员参考。
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书籍多样性:9分
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书籍清晰度:7分
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太棒了,我想要azw3的都有呀!!!
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为什么许多书都找不到?
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说的好不如用的好,真心很好。越来越完美
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挺好的,不错
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好是好,要是能免费下就好了
- 网友 温***欣:
可以可以可以
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书籍真实打分
故事情节:5分
人物塑造:4分
主题深度:5分
文字风格:8分
语言运用:8分
文笔流畅:6分
思想传递:8分
知识深度:6分
知识广度:8分
实用性:9分
章节划分:4分
结构布局:4分
新颖与独特:3分
情感共鸣:5分
引人入胜:6分
现实相关:6分
沉浸感:3分
事实准确性:3分
文化贡献:8分